Anda sedang mencari ide resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng lengkuas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng lengkuas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas memakai 14 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Goreng Lengkuas:
- Siapkan 1/2 kg ayam paha
- Ambil 2 lb daun salam
- Sediakan 2 bh sereh, geprek
- Sediakan 3 ruas lengkuas muda, parut lalu peras
- Ambil 1/4 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 300 ml air
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 3 siung bw putih
- Gunakan 4 siung bw merah
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Gunakan 5 butir kemiri
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Lengkuas:
- Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan lengkuas parut, sereh dan daun salam, aduk2 kemudian tambahkan perasa, koreksi rasa
- Tambahkan air dan ayam, masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap, aduk sesekali
- Goreng semua ayam dan bumbu ungkepannya di minyak panas dengan api sedang sampai warna kecoklatan. Tiriskan dan sajikan dengan sambal 🤤
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
