Sedang mencari ide resep ikan gurame asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan gurame asam manis yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan gurame asam manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ikan gurame asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Variasi olahan dari ikan gurame ini juga sangatlah banyak, mulai dari gurame saus tiram, gurame tepung, gurame bakar, hingga gurame asam manis yang akan dibahas pada resep kali ini. Perlu diingat untuk membuat ikan gurame asam manis ini, ikan sebaiknya digoreng tidak terlalu lama. Selamat datang di Channel dapur mamake, Resep hari ini adalah CARA MEMBUAT GURAME SAUS ASAM MANIS.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan gurame asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan gurame asam manis menggunakan 29 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ikan gurame asam manis:
- Gunakan 1 ekor ikan gurame (saya ukuran 1 kg)
- Siapkan Minyak goreng
- Gunakan Bahan marinasi
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Gunakan 1 sdt kecap ikan
- Siapkan 1 sdt minyak wijen
- Gunakan 1 sdt bawang putih bubuk
- Sediakan 1 butir telur
- Siapkan Bahan tepung
- Siapkan 3 sdm tepung tapioka
- Sediakan 3 sdm maizena
- Siapkan 1 sdm tepung terigu
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan Bahan saus asam manis
- Gunakan 1 buah wortel ukuran kecil (1/2 kalo besar), potong korek api
- Siapkan 1/4 buah nanas (saya skip krn tidak punya), potong kecil-kecil
- Ambil 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
- Gunakan 2 siung bawang putih, cincang
- Sediakan 3 sdm saos tomat
- Gunakan 3 sdm saos sambal
- Ambil 2 sdm saus tiram
- Sediakan 1 sdt cuka dapur
- Sediakan Secukupnya gula, garam, lada, kaldu jamur
- Siapkan 1 gelas air
- Ambil 1 sdt maizena (larutkan dengan sedikit air)
Resep Gurame Asam Manis - Ikan merupakan salah satu sumber protein hewani dan asam lemak yang sangat baik bagi tubuh. Seperti gurame saus tiram, gurame goreng tepung, gurame bakar, gurame saus padang pedas, dan juga gurame asam manis yang akan dibahas pada resep kali ini. Gurame Asam Manis Gampang Dan Enak Bangett. Kakap Asam Manis Sisca Soewitomo Masakan Hidangan Laut.
Langkah-langkah membuat Ikan gurame asam manis:
- Bersihkan ikan, fillet, lalu potong/iris kecil-kecil sesuai selera. Campurkan dengan bahan marinasi. Simpan di lemari es minimal 2 jam.
- Campur semua bahan tepung. Panaskan minyak. Gulingkan ikan di campuran tepung, goreng dengan api sedang hingga kira-kira 3/4 matang (sudah bisa dikonsumsi, tapi tidak gosong jika digoreng ulang). Angkat, dinginkan. Lalu goreng kembali hingga 100% matang. Taruh di piring saji, sisihkan.
- Membuat saos asam manis: tumis bawang putih dan bawang bombay. Setelah layu dan harum, masukkan air. Setelah agak mendidih, masukkan wortel, nanas, dan seluruh bahan lain kecuali maizena. Masak beberapa saat hingga wortel matang. Cicip untuk koreksi rasa. Jika sudah pas, baru masukkan larutan maizena. Aduk sebentar. Angkat. Siram ke ikan.
- Note: Cara double frying untuk menggoreng ikannya seperti ini bisa membuat gorengan jadi lebih renyah dibanding hanya sekali goreng. Untuk saus asam manis, ngasih cukanya dikit-dikit aja sambil dicicip, biar rasanya pas. Lalu bisa ditambahkan 1-2 buah cabe keriting dan bawang pre yg diiris tipis2 ya, saya tidak pakai karena lagi tidak punya.
Ikan gurame ini hampir disetiap restoran ataupun tempat makan lainnya selalu tersedia dengan berbagai macam jenis masakan dari bahan dasar ikan gurame, salah satunya seperti sup ikan gurame, ikan gurame acar kuning dan juga ikan gurame asam manis. Gurame fillet saus asam manis. foto: Instagram/@serba_olahan_ikan. Resep Ikan Gurame Asam Manis Pake Nanas Bu Yun kali ini akan membagikan resep dan cara membuat masakan yang sangat. Gurame filet goreng tepung siram saus asam manis pedas yang terbuat dari bawang bombai, bawang putih, cabai, tomat, gula, garam, cuka, dan nanas. Jika mau diberi garnish, potong tipis-tipis daun bawang dan taruh di atas ikan yang sudah diberi saus.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan gurame asam manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
