Sedang mencari inspirasi resep bolu pandan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu pandan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu pandan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bolu pandan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bolu pandan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bolu Pandan menggunakan 10 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bolu Pandan:
- Sediakan 6 btr telur
- Ambil 250 gr tepung terigu (saya tep.kunci)
- Siapkan 225 gr gula pasir
- Gunakan 1 sdt emulsifier
- Gunakan 1 sdm susu bubuk
- Gunakan 1/2 sdt vanili
- Ambil 1/2 baking powder
- Gunakan 75 ml santan + 75 ml air perasan jus pandan
- Siapkan 100 gr butter, lelehkan (saya royal palmia)
- Sediakan Beberapa tetes pewarna hijau
Langkah-langkah menyiapkan Bolu Pandan:
- Lelehkan butter, olesi loyang dengan margarin dan taburi dengan tepung terigu (saya olesi carlo buatan sendiri). Sisihkan.
- Mikser telur, gula pasir, sp, vanili sampai putih kental berjejak.
- Masukkan tepung terigu, bp dan susu bubuk. Aduk dengan mikser kecepatan paling rendah sampai rata.
- Masukkan santan yang telah dicampur dengan air pandan. Mikser pelan sampai rata. Bila warna terlalu pucat bisa ditambahkan beberapa tetes pewarna hijau.
- Matikan mikser. Tuangkan butter leleh. Aduk balik menggunakan spatula.
- Tuang pada loyang. Jika mau ambil beberapa sendok adonan dan beri beberapa tetes pasta coklat untuk membuat motif marmer. Hentakkan beberapa kali untuk menghilangkan udara yang terperangkap dalam adonan.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan 10 - 15 menit sebelumnya hingga kecoklatan dan permukaannya kering. Jika perlu lakukan tes tusuk.
- Bolunya empuk, pori porinya kecil dan mirip dengan chiffon.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bolu pandan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
