Saus Padang udang kepiting
Saus Padang udang kepiting

Lagi mencari ide resep saus padang udang kepiting yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal saus padang udang kepiting yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari saus padang udang kepiting, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan saus padang udang kepiting yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan saus padang udang kepiting sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Saus Padang udang kepiting memakai 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Saus Padang udang kepiting:
  1. Ambil 1/2 kg udang buang kotoran di punggung dgn cara gunting kulit dikit (saya gk buang kulit)
  2. Sediakan 1/2 kg capit kepiting
  3. Sediakan 2 bonggol jagung potong sesuai selera
  4. Sediakan 2 bj telur kocok
  5. Ambil 2 sdm tepung maizena larutkan dgn air 1mangkok
  6. Gunakan 1 sdm kecap manis
  7. Siapkan secukupnya Margarin
  8. Siapkan secukupnya Garam dan perasa jamur
  9. Sediakan 1/2 bh bawang bombay iris
  10. Siapkan 1 btg Sereh memarkan
  11. Gunakan 2 lbr daun salam
  12. Sediakan Bahan bumbu halus
  13. Gunakan 100 gr cabe merah (kl mau pedas tambah rawit)
  14. Gunakan 8 bj bawang putih
  15. Gunakan 5 bj bawang merah
  16. Siapkan 2 bj kemiri
  17. Gunakan 1 cm kunyit
Langkah-langkah membuat Saus Padang udang kepiting:
  1. Blender bumbu halus..ketok2 ringan capit kepiting lalu rebus..kemudian rebus jagung Yg sdh dipotong2..lalu saya panggang di pan sebentar dgn margarin..begitu jg dengan udang..saya tumis bentar dgn margarin
  2. Tumis Sereh dan daun salam..lalu masukkan bumbu halus..tumis hingga wangi..tambah bawang bombay lalu garam secukupnya kemudian tambah air sedikit..tumis hingga harum lalu masukkan udang, jagung dan capit kepiting..lalu masukkan larutan maizenA..kemudian telur kocok..aduk hingga rata..lalu kecap manis dan perasa jamur…koreksi rasa
  3. Siap saji

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat saus padang udang kepiting yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!