Lagi mencari inspirasi resep brambang asem solo (daun ubi) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal brambang asem solo (daun ubi) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari brambang asem solo (daun ubi), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan brambang asem solo (daun ubi) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan brambang asem solo (daun ubi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Brambang Asem Solo (Daun Ubi) menggunakan 11 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Brambang Asem Solo (Daun Ubi):
- Gunakan 3 Ikat daun ubi
- Ambil 1/2 Panci air utk merebus
- Gunakan Bumbu ulek:
- Ambil 6 Siung bawang merah
- Gunakan 4 Buah cabe rawit merah
- Ambil 7 Buah cabe merah keriting
- Ambil 1 Sdm asam jawa
- Gunakan 1/2 Potong terasi
- Sediakan 1/4 Sdt garam
- Gunakan 1/4 Sdt gula putih
- Siapkan 250 Gram gula jawa
Langkah-langkah menyiapkan Brambang Asem Solo (Daun Ubi):
- Siangi daun ubi, cuci hingga bersih.
- Sangrai bawang, cabe, terasi. Lalu ulek bersama gula jawa, asam jawa yg matang, beri garam & gula putih. Beri sedikit air. Koreksi rasa.
- Didihkan air, masukkan daun ubi selama 3 menit. Angkat, buang airnya, lalu siram daun ubi dengan air dingin supaya daun tidak kematangan.
- Sajikan daun ubi rebus, siram dengan bumbu uleknya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat brambang asem solo (daun ubi) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
