Lodeh Labu Siam
Lodeh Labu Siam

Lagi mencari inspirasi resep lodeh labu siam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh labu siam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh labu siam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lodeh labu siam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lodeh labu siam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lodeh Labu Siam memakai 20 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lodeh Labu Siam:
  1. Ambil Bahan Utama :
  2. Siapkan 1 labu Siam besar, potong korek
  3. Siapkan 10 biji telur puyuh
  4. Sediakan 5 biji tahu coklat, potong dua bagian
  5. Sediakan Bumbu halus :
  6. Sediakan 6 bawang merah
  7. Siapkan 4 bawang putih
  8. Siapkan 7 cabe merah keriting (optional)
  9. Siapkan 1 cm kunyit asam (sy pakai 1/2 sdt kunyit bubuk)
  10. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
  11. Sediakan 2 kemiri
  12. Sediakan Bahan tambahan :
  13. Sediakan 1 ruas lengkuas
  14. Siapkan 3 daun salam
  15. Siapkan 2 serai
  16. Siapkan 2 daun jeruk
  17. Gunakan 10 cabe rawit utuh (skip)
  18. Sediakan secukupnya Gula, garam, dan kaldu bubuk
  19. Gunakan 200 ml air
  20. Gunakan 1 L santan (ganti fiber creme)
Langkah-langkah membuat Lodeh Labu Siam:
  1. Siapkan semua bahan, Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan lengkuas, salam, serai dan daun jeruk.
  2. Masukkan telur dan tahu. Tambahkan 1 gelas air masak hingga layu
  3. Masukkan labu Siam. Tambahkan fiber creme yg telah di encer kan dengan air 1 liter. Masukkan fiber creme tambahkan gula,garam dan kaldu bubuk. Masak diadukan-aduk koreksi rasa. Angkat

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lodeh labu siam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!