Anda sedang mencari ide resep soto betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi memakai 32 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Betawi:
- Siapkan 1/2 kg daging sapi
- Sediakan 1/4 kg kikil
- Sediakan 1/4 kg kentang
- Gunakan 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdm penyedap rasa
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 2 buah tomat
- Ambil 4 batang daun bawang
- Gunakan 2 gayung air
- Ambil Secukupnya minyak
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 7 bawang putih
- Sediakan 16 bawang merah
- Siapkan 20 cabe merah keriting
- Siapkan 1 sdt lada
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan 1/2 kaleng susu evaporasi
- Sediakan 1/2 kelapa santan
- Sediakan Bahan rempah
- Sediakan 4 buah kapulaga
- Sediakan 2 buah bunga lawang
- Siapkan 4 cm kayumanis
- Sediakan 7 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang sereh
- Gunakan 3 cm lengkuas
- Gunakan 4 buah cengkeh
- Sediakan Bahan tambahan
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Sambal
- Sediakan Emping
Cara menyiapkan Soto Betawi:
- Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih daging. Rebus dulu agar empuk. Potong kentang kotak-kotak lalu goreng agak kering. Cuci bersih kikil.
- Blender bumbu halus dengan air secukupnya. Didihkan dengan bahan rempah. Masak hingga sat. Beri sedikit minyak. Masak hingga bumbu wangi dan matang.
- Tambahkan 2 gayung air. Masukkan daging yang sudah direbus dan kikil. Tambahkan santan dan susu. Aduk perlahan sampai mendidih. Masukkan kentang. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa. Tes rasa.
- Tambahkan daun bawang, tomat dan bawang goreng. Sajikan dengan emping dan sambal.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
