Lagi mencari inspirasi resep soto ayam bahenol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bahenol yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bahenol, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam bahenol enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam bahenol yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Bahenol memakai 28 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Bahenol:
- Gunakan 3 ekor Ayam Kampung
- Siapkan 8 Liter Air kurleb
- Sediakan 5 batang sereh (Geprek)
- Siapkan 1 ruas Lengkuas (Geprek)
- Sediakan 1,5 ruas Jahe (Geprek)
- Ambil 5 lembar Daun Salam
- Ambil 12 lembar Daun Jeruk
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Penyedap Rasa
- Siapkan Lada bubuk (bila di rasa kurang)
- Siapkan Bumbu Halus ::
- Siapkan 1,5 genggam Bawang merah
- Gunakan 1 genggam Bawang putih
- Gunakan 1 sendok mkn Ketumbar bubuk
- Ambil 7 butir Kemiri
- Gunakan 2 ruas Kunyit (di bakar)
- Sediakan 1 sendok makan munjung lada bubuk
- Gunakan Parade ::
- Siapkan Telur Rebus
- Siapkan Tomat
- Sediakan Su'un (rebus sebentar aja)
- Gunakan Kol iris2 halus
- Gunakan Daun Bawang (iris2)
- Ambil Daun Seledri (ambil daunnya saja)
- Sediakan Bawang Goreng
- Ambil Bahan Sambal ::
- Siapkan 3-4 genggam Cabe Setan
- Gunakan 7 butir Kemiri
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Bahenol:
- Potong setiap ekor ayam menjadi 4 bagian, lumuri lemon dan diamkan selama 15 menit lalu cuci dan rebus sampe empuk
- Sambil menunggu ayam di rebus, haluskan bahan bumbu halus lalu tumis, jgn lupa tambahkan Sereh, Jahe, Lengkuas, Daun Salam dan Daun Jeruk sampai harum lalu tiriskan
- Setelah ayam empuk, angkat ayam nya dan biarkan dingin lalu suwir2.
- Masukkan bumbu yg sdh di tumis td kedalam air sisa rebusan ayam tadi dan tambahkan air lagi jika berkurang, jgn lupa tes rasa
- Langkah pembuatan sambal :: rebus cabe dan kemiri kurleb 15 menit lalu blender kasar. Selesai.. tambahkan sedikit kuah soto ke sambal jika ingin sambal agak encer
- Parade :;
- Siap kan mangkok, pertama2 yg di masukkan ke dlm mangkok 👉 Su'un, kol, ayam suwir, tomat, telur, daun bawang, seledei di atas telur dan yg terakhir bawang goreng
- Dan terakhir tuang kuah soto ke dalam mangkok yg sdh di isi Parade..
- Soto Bahenol siap untuk di santap hingga tetes terakhir.. Selamat Makaaaannn… 😁😁😁
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Bahenol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
