Lagi mencari ide resep soto kikil kaki sapi (kuah bening) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto kikil kaki sapi (kuah bening) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kikil kaki sapi (kuah bening), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto kikil kaki sapi (kuah bening) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto kikil kaki sapi (kuah bening) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Kikil Kaki Sapi (Kuah Bening) memakai 29 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Kikil Kaki Sapi (Kuah Bening):
- Sediakan 🍴 Bahan kaldu
- Ambil 500 gram kikil kaki sapi
- Ambil 1 batang seledri
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Ambil 1 liter air
- Sediakan 🍴Bumbu halus
- Ambil 5 butir bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 2 cm kunyit
- Siapkan 🍴 Bumbu aromatik
- Sediakan 2 batang serai, memarkan
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- Gunakan 3 cm lengkuas, memarkan
- Gunakan 2 cm jahe, memarkan
- Ambil 🍴Bumbu lain
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 1/4 sdt kaldu jamur
- Siapkan 🍴Pelengkap
- Gunakan Daun bawang, potong-potong
- Ambil Kol, iris-iris, seduh air panas
- Gunakan Tauge, seduh air panas
- Ambil Acar timun (lihat resep)
- Siapkan Sambal
- Siapkan Seledri
- Sediakan Potongan tomat
- Ambil Jeruk limau/jeruk nipis
Langkah-langkah membuat Soto Kikil Kaki Sapi (Kuah Bening):
- Rebus kikil kaki sapi sampai empuk bersama dengan seledri + daun bawang. Bisa pakai panci presto supaya lebih cepat empuk. Potong-potong kikil, masukkan kembali ke dalam kuah
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan bumbu aromatik, teruskan menumis. Masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan kikil. Didihkan lagi
- Bubuhkan bumbu lain (garam dll). Koreksi rasa. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang
- Siapkan mangkok. Tata kol dan tauge di dalam mangkok, tuang kuah beserta kikil ke dalam mangkok. Sajikan soto bersama pelengkap
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Kikil Kaki Sapi (Kuah Bening) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
