Lagi mencari inspirasi resep kerang hijau lada hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kerang hijau lada hitam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kerang hijau lada hitam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kerang hijau lada hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kerang hijau lada hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kerang Hijau Lada Hitam menggunakan 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kerang Hijau Lada Hitam:
- Siapkan untuk merebus kerang
- Siapkan 400 gr kerang hijau
- Ambil 2 batang serai, geprek
- Siapkan 2 cm jahe, geprek
- Siapkan 2 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 3 daun salam
- Siapkan 3 daun jeruk, sobek2
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan untuk saos
- Siapkan 1 sdm kecap inggris
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Ambil 2 sdm kecap asin
- Sediakan 3 sdm saos tiram
- Ambil 1 sdm lada hitam
- Ambil 4 bawang putih, haluskan
- Gunakan garam, gula, kaldu jamur
Langkah-langkah menyiapkan Kerang Hijau Lada Hitam:
- Rebus kerang bersama dengan bahan rebusan sampai matang dan kerang terbuka.
- Oseng bawang putih dengan butter/margarine hingga harum, masukan kecap inggris, saos tiram, kecap asin, kecap manis, blackpepper, garam, gula, kaldu jamur.
- Masukan kerang, oseng2.
- Koreksi rasa, angkat dan sajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kerang hijau lada hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
