Ayam Lada Hitam
Ayam Lada Hitam

Lagi mencari ide resep ayam lada hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lada hitam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lada hitam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam lada hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam lada hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Lada Hitam memakai 6 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Lada Hitam:
  1. Ambil 1/2 kg ayam
  2. Sediakan Garam
  3. Sediakan Lada
  4. Siapkan 2 bungkus Saori lada hitam
  5. Ambil 2 siung bawang putih (cincang)
  6. Siapkan 1/2 buah bawang bombay (iris)
Langkah-langkah membuat Ayam Lada Hitam:
  1. Pisahkan daging ayam & tulang, poting dadu, cuci bersih, marinasi dg garam dan lada, bisa juga tambahkan bubuk bawang putih/bawang putih yg sudah dihaluskan agar lbh gurih, minimal 1/2 jam, lebih lama lebih enak, saya blm ada kulkas, jd cm marinasi 1/2 jam
  2. Ayam boleh digoreng 1/2matang terlebih dahulu, tapi boleh skip juga dg cara langsung tumis.
  3. Kalau saya masak kali ini tanpa goreng ayam terlebih dahulu, jadi langsung tumis bawang putih hingga wangi, masukkan ayam yg sudah dimarinasi, tunggu sampai keluar air kaldu dr ayam.
  4. Masukkan saori lada hitam 2 bungkus, tumis sampai sedikit meresap, tambahkan air sampai ayam tenggelam, agar ayam benar2 matang, tunggu sampai air susut, setelah itu masukkan bawang bombay, aduk sampai bawang bombay sdikit layu, lalu sajikan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Lada Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!