Anda sedang mencari ide resep soto ayam betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Ayam Betawi menggunakan 26 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Betawi:
- Siapkan 500 gr dada ayam fillet
- Gunakan 1500 ml air
- Siapkan 200 ml susu cair
- Gunakan 130 ml santan instan (2 bks santan instan @65 ml)
- Gunakan 2 sdm minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar, sangrai
- Ambil 1 sdt lada
- Ambil 2 ruas jari jahe
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Sediakan Bumbu rempah lain:
- Sediakan 3 ruas jari lengkuas, geprek
- Sediakan 2 batang serai, memarkan
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 5 butir cengkeh
- Sediakan Pelengkap :
- Siapkan Sambal
- Sediakan Emping
- Siapkan Kentang goreng
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Irisan daun bawang
- Sediakan Tomat
- Siapkan Jeruk nipis
Cara membuat Soto Ayam Betawi:
- Haluskan bumbu, siapkan bumbu lain/rempahnya.
- Rebus ayam dengan air dan 65 ml santan. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu rempah lain.
- Setelah matang bumbunya, masukkan ke rebusan ayam. Masak hingga ayam matang. Angkat ayam, tiriskan, suwir-suwir.
- Sajikan dengan bahan pelengkap.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
