Pempek Dos Ny. Liem (Tanpa Ikan)
Pempek Dos Ny. Liem (Tanpa Ikan)

Lagi mencari ide resep pempek dos ny. liem (tanpa ikan) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek dos ny. liem (tanpa ikan) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos ny. liem (tanpa ikan), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pempek dos ny. liem (tanpa ikan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pempek dos ny. liem (tanpa ikan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pempek Dos Ny. Liem (Tanpa Ikan) menggunakan 25 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pempek Dos Ny. Liem (Tanpa Ikan):
  1. Siapkan 📌Bahan biang
  2. Gunakan 250 ml air
  3. Gunakan 2 sdt garam
  4. Sediakan 2 siung bawang putih halus
  5. Ambil 1 sdt kaldu bubuk
  6. Gunakan 125 gram tepung terigu serbaguna
  7. Gunakan 📌Bahan pempek
  8. Ambil 2 butir telur ayam
  9. Gunakan 200 gram tapioka
  10. Sediakan 📌Bahan Isian
  11. Ambil 1 butir telur kocok
  12. Gunakan 1/4 sdt garam
  13. Siapkan 📌Bahan kuah cuko
  14. Siapkan 500 ml air
  15. Siapkan 200 gram gula aren (cari yg hitam pekat)
  16. Ambil 20 gram asam jawa
  17. Gunakan 📌Bumbu halus kuah cuko
  18. Gunakan 4 siung bawang putih
  19. Gunakan 5 buah cabe keriting
  20. Ambil 2 buah cabe rawit
  21. Gunakan 1 sdm ebi
  22. Sediakan 1 sdt garam
  23. Siapkan 📌Pelengkap
  24. Siapkan Mie kuning rebus
  25. Sediakan Potongan mentimun
Langkah-langkah membuat Pempek Dos Ny. Liem (Tanpa Ikan):
  1. MEMBUAT BIANG : Didihkan air lalu masukkan bawang putih halus, garam, kaldu bubuk lalu aduk rata. Setelah mendidih tambahkan tepung terigu serbaguna, aduk hingga tercampur rata dan kalis. Dinginkan
  2. Setelah dingin campur dengan 2 butir telur aduk hingga adonan menyatu (lebih baik menggunakan mixer). Setelah tercampur rata tambahkan tepung tapioka lalu uleni hingga kalis.
  3. Lumuri tangan dengan sedikit minyak lalu ambil segumpal adonan, kira-kira sebesar bola ping-pong, bulatkan dengan telapak tangan. Buatlah cekungan yg dalam (jangan melebar agar telur tidak tumpah dan bocor) lalu isi dengan menggunakan telur kocok lalu rekatkan bagian atasnya.
  4. Sisa adonan saya buat bentuk lenjer (bentuk silinder)dan bulat. Rebus dalam air mendidih hingga mengapung tambahkan waktu 10-15 menit setelah mengapung agar telur matang sempurna. Angkat tiriskan.
  5. Goreng pempek dalam minyak panas hingga kecoklatan. Angkat tiriskan
  6. MEMBUAT KUAH CUKO : campurkan bumbu halus dengan air lalu masak dengan gula merah, garam, dan asam hingga mendidih dan gula larut. Tes rasa, saring dan dinginkan
  7. PENYAJIAN : potong-potong pempek sesuai selera tambahkan mie kuning rebus dan potongan timun. Lalu tuang kuah cuko. Selamat menikmati.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pempek Dos Ny. Liem (Tanpa Ikan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!