Soto Mie Bogor
Soto Mie Bogor

Lagi mencari ide resep soto mie bogor yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto mie bogor yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto mie bogor, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto mie bogor yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto mie bogor yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Mie Bogor menggunakan 24 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Mie Bogor:
  1. Sediakan 500 gram daging sapi, potong-potong
  2. Sediakan 1.500 ml air
  3. Siapkan Bumbu halus:
  4. Ambil 8 butir bawang merah
  5. Siapkan 4 siung bawang putih
  6. Siapkan 5 butir kemiri, sangrai
  7. Siapkan 1/4 sdt lada
  8. Ambil 3 buah cabai merah keriting
  9. Gunakan Bumbu lain (bumbu aromatik)
  10. Ambil 3 lembar daun salam
  11. Siapkan 1 cm lengkuas, memarkan
  12. Ambil 5 lembar daun jeruk, sobek2
  13. Siapkan 2 batang serai, geprek
  14. Ambil 1 cm jahe, geprek
  15. Gunakan Isian:
  16. Siapkan 100 gram kikil, rebus, tiriskan
  17. Ambil 1 bungkus mie kuning basah, seduh air panas, tiriskan
  18. Sediakan 200 gram kol, rajang tipis
  19. Siapkan 2 buah tomat merah, iris
  20. Sediakan 1 bungkus risol bihun, goreng, potong-potong
  21. Ambil 1 1/2 sdt garam
  22. Siapkan 1 sdt gula pasir
  23. Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur
  24. Siapkan Pelengkap: seledri, sambal, jeruk limau
Cara menyiapkan Soto Mie Bogor:
  1. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan bumbu lainnya (bumbu aromatik), teruskan menumis, sisihkan
  2. Rebus daging sampai empuk. Masukkan tumisan bumbu dalam kuah rebusan daging. Bubuhkan garam, gula, dan kaldu jamur. Koreksi rasa
  3. Dalam mangkok, tata isian (kikil, kol, mie dsb). Siram dengan kuah. Sajikan dengan pelengkap

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto mie bogor yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!