Anda sedang mencari ide resep tumis ayam kecombrang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tumis ayam kecombrang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumis ayam kecombrang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tumis ayam kecombrang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tumis ayam kecombrang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tumis Ayam Kecombrang memakai 14 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tumis Ayam Kecombrang:
- Siapkan 200 gram Daging Dada Ayam
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan Sejumput garam
- Sediakan secukupnya Air untuk merebus daging ayam
- Ambil 3 siung bawang putih, iris
- Sediakan 5 siung bawang merah, iris
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting (yg suka lebih pedas bisa cabe rawit)
- Ambil Lengkuas seruas jari, digeprek
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1/2 bungkus Terasi ABC, haluskan dg sedikit air
- Siapkan 2 buah bunga kecombrang, cuci bersih, iris tipis
- Gunakan secukupnya Garam, Merica, Kaldu Jamur
- Sediakan secukupnya Air
- Sediakan 1 sdm Minyak
Langkah-langkah menyiapkan Tumis Ayam Kecombrang:
- Cuci bersih daging ayam, lumuri air jeruk nipis, biarkan 5 menit, bilas. Rebus daging ayam dengan daun salam dan sejumput garam sampai matang, angkat, dinginkan. Suir2 daging ayam, sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang sampai harum, masukkan daun jeruk, lengkuas geprek dan kecombrang serta terasi & airnya. Aduk hingga rata.
- Tambahkan sisa bahan lainnya, aduk rata, koreksi rasa. Beri sedikit air agar tidak gosong, masak hingga air menyusut. Angkat & sisihkan. Siap disajikan dengan Nasi Hangat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tumis ayam kecombrang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
