Sedang mencari ide resep lumpia simpel yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lumpia simpel yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lumpia simpel, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lumpia simpel yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lumpia simpel yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lumpia Simpel memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lumpia Simpel:
- Siapkan Bahan kulit lumpia :
- Siapkan 150 gr tepung terigu
- Sediakan 2-3 sdm minyak
- Ambil 1 btr telur uk bsr
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya air
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan Secukupnya ketumbar
- Sediakan Secukupnya lada
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
- Ambil Bahan isi (bs sesuai selera) :
- Siapkan 2 bh wortel potong korek
- Ambil 1 bh bengkuang potong korek
- Ambil 4 sosis ayam, iris tipis
- Ambil 3 btr telor kocok lepas
Cara menyiapkan Lumpia Simpel:
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, masukkan wortel, bengkuang & sosis aduk rata. Tambahkan sedikit air, tambahkan kaldu bubuk, aduk rata,kalau sdh empuk, tuang kocokan telur, cek rasa. Angkat. Sisihkan.
- Buat kulit lumpia : ayak dl tepung terigu. Campur tepung terigu, garam, kaldu & air, aduk rata, larutan encer, tambahkan telur, aduk rata. Tambahkan minyak aduk rata, cek rasa.
- Oles teflon dgn minyak pakai tisu. Panaskan, tuang 1 sdm sayur, goyang teflon agar merata k seluruh permukaan. Jk adonan masih tebal, tambahkan sedikit air lg, sampai ketebalan pas,.Lakukan sampai adonan hbs. Tumpuk sj lembaran demi lembaran, tdk akan lengket. Tebal tipisnya sesuai selera.
- Ambil selembar kulit, isi dgn isian. Gulung spt lipat amplop. Lakukan sampai adonan habis. Tdk perlu lem, sdh melekat.
- Jk pingin goreng bs lngsung goreng atau bs jg dgn dbalut kocokan telur dl baru digoreng & yg pingin langsung makan, langsung aja selagi hangat/ bs dikukus dl 5-7mnt. Bs dimakan bersama sambal kacang, saos cabe atau sesuai selera.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lumpia simpel yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
