Anda sedang mencari inspirasi resep kerang ijo saos padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kerang ijo saos padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerang ijo saos padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kerang ijo saos padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kerang ijo saos padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kerang Ijo Saos Padang menggunakan 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kerang Ijo Saos Padang:
- Gunakan 1/2 kg Kerang Ijo yg sudah di kupas
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Gunakan 4 butir bawang putih
- Sediakan 15 buah cabe merah keriting
- Ambil 10 buah cabe rawit merah
- Ambil Bumbu Iris :
- Sediakan 3 ruas jahe
- Siapkan 1 batang sereh (geprek)
- Siapkan Bahan lain :
- Sediakan 1 sdm saos sambal
- Siapkan kaldu jamur, garam, gula (secukupnya)
- Siapkan 300 ml air matang
- Ambil 100 ml minyak goreng (untuk meblender bumbu)
Langkah-langkah menyiapkan Kerang Ijo Saos Padang:
- Panas kan minyak kemudian goreng kerang hingga sedikit kering
- Blender bumbu dengan minyak, hingga benar2 halus
- Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus dengan api sedang, setelah harum masukan jahe dan sereh hingga matang
- Setelah matang dan berbau harum. Masukan kerang dan aduk hingga rata
- Kemudian tambahkan air dan kembali di aduk perlahan.
- Tambahkan kaldu jamur, gula, garam dan saos sambal. Aduk perlahan hingga merata di seluruh permukaan kerang. Tunggu hingga air kasat
- Kerang Ijo Saos Padang siap!
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kerang Ijo Saos Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
