Sedang mencari inspirasi resep cakwe yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cakwe yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cakwe, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan cakwe enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Proses pembuatan kue ini memang gampang-gampang susah. Tetapi tetap bisa dipraktikkan di rumah, kok. Cakwe (Hanzi: 油条, hanyu pinyin: You Tiao) adalah salah satu penganan tradisional Tionghoa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat cakwe sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Cakwe memakai 11 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Cakwe:
- Siapkan Bahan A :
- Siapkan 1 sdt Ragi Instan
- Gunakan 3 sdm air/susu hangat
- Ambil Bahan B :
- Siapkan 270 gram Tepung protein tinggi
- Siapkan 1/4 sdt Baking Powder
- Siapkan 1/4 sdt Baking Soda
- Sediakan 1/2 sdt Garlic powder/bawang putih (bisa diganti bawang frest)
- Gunakan 1 sdt Garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Siapkan 150 ml air (sambil disesuaikan)
I'm a professional illustrator and graphic designer. Currently open for personal and commercial use commissions. Di Jakarta, makanan khas Tiongkok cakwe sudah merakyat. Rasa kudapan ini mirip roti karena pada dasarnya dibuat dengan tepung terigu, air, dan bahan pengembang.
Cara membuat Cakwe:
- Larutkan bahan A
- Uleni bahan B sampai kalis dan g keras. Lebih cepat pake mixer, diamkan selama 8-10 jam (saya 8 jam saja karna g tahan pengen nyemil pagi-pagi)
- Gilas memanjang, jangan terlalu tebal. Potong2 sesuai ukuran… Tumpuk dua bagian jadi satu. Tekan dengan tusuk sate dibagian tengah….. Goreng dengan api sedang.
- Harap diperhatikan api besar cepat gosong, api kecil tidak ngembang atau bantet dan juga adonan jangan terlalu.lembek karna adonan menyatu tidak bisa jd bentuk blimbing
Watch all of CAKWE's best archives, VODs, and highlights on Twitch. Find their latest Art streams and much more right here. Make light and airy Chinese you tiao with this easy fool-proof recipe (No ammonia is used). The recipe gives you nice puffy you tiao. They are perfect to go with that bowl of Chinese congee, soymilk, or rojak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat cakwe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
