Bolu Pandan
Bolu Pandan

Lagi mencari ide resep bolu pandan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu pandan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu pandan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bolu pandan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bolu pandan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bolu Pandan memakai 10 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bolu Pandan:
  1. Gunakan 6 btr telur
  2. Ambil 250 gr tepung terigu (saya tep.kunci)
  3. Ambil 225 gr gula pasir
  4. Ambil 1 sdt emulsifier
  5. Ambil 1 sdm susu bubuk
  6. Gunakan 1/2 sdt vanili
  7. Gunakan 1/2 baking powder
  8. Sediakan 75 ml santan + 75 ml air perasan jus pandan
  9. Ambil 100 gr butter, lelehkan (saya royal palmia)
  10. Sediakan Beberapa tetes pewarna hijau
Cara menyiapkan Bolu Pandan:
  1. Lelehkan butter, olesi loyang dengan margarin dan taburi dengan tepung terigu (saya olesi carlo buatan sendiri). Sisihkan.
  2. Mikser telur, gula pasir, sp, vanili sampai putih kental berjejak.
  3. Masukkan tepung terigu, bp dan susu bubuk. Aduk dengan mikser kecepatan paling rendah sampai rata.
  4. Masukkan santan yang telah dicampur dengan air pandan. Mikser pelan sampai rata. Bila warna terlalu pucat bisa ditambahkan beberapa tetes pewarna hijau.
  5. Matikan mikser. Tuangkan butter leleh. Aduk balik menggunakan spatula.
  6. Tuang pada loyang. Jika mau ambil beberapa sendok adonan dan beri beberapa tetes pasta coklat untuk membuat motif marmer. Hentakkan beberapa kali untuk menghilangkan udara yang terperangkap dalam adonan.
  7. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan 10 - 15 menit sebelumnya hingga kecoklatan dan permukaannya kering. Jika perlu lakukan tes tusuk.
  8. Bolunya empuk, pori porinya kecil dan mirip dengan chiffon.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bolu pandan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!