Saus Bolognese
Saus Bolognese

Lagi mencari inspirasi resep saus bolognese yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal saus bolognese yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari saus bolognese, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan saus bolognese yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah saus bolognese yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Saus Bolognese memakai 12 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Saus Bolognese:
  1. Siapkan 500 gr Tomat yang sudah merah
  2. Gunakan 500 gr Daging giling
  3. Gunakan 5 siung Bawang putih cincang
  4. Gunakan 1 siung Bawang bombay kecil cincang
  5. Gunakan 200 gr keju parut
  6. Siapkan 1 sdt oregano kering
  7. Sediakan 1 sdt lada atau sesuai selera
  8. Gunakan 2 sdt garam atau sesuai selera
  9. Gunakan 1 sdt gula atau sesuai selera
  10. Siapkan 2 maizena sdm
  11. Gunakan 2 sdm pasta tomat
  12. Sediakan Olive oil untuk menumis
Cara membuat Saus Bolognese:
  1. Kerat ujung tomat berbentuk silang, rebus sampai kulitnya mengkerut. Lalu tiriskan dan buang kulit tomatnya. Blender sampai halus
  2. Tumis bawang putih dan bombay dengan olive oil sampai harum
  3. Masukan daging cincang, tumis hingga matang dan berair.
  4. Masukan tomat yang sudah diblender
  5. Masukan semua bumbu dan keju parut. Lalu aduk hingga meletup dan air menyusut
  6. Tes rasa. Tambahkan bumbu jika kurang
  7. Masukan maizena yang sudah di campur sedikit air. Aduk terus sampai matang.
  8. Matikan api, tetap aduk sampai uap hilang.
  9. Simpan tertutup rapat. Jika mau dikonsumsi bisa tambah potongan sosis yang sudah ditumis, wortel yang sudah direbus dan jamur kancing.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan saus bolognese yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!